Inés De Los Santos¡Buenas! Soy bartender hace ya 20 años, es mi lugar en el mundo, tanto que ya no estoy tan cómoda cuando se me ven los pies. Para mi, la vida es una seguidilla de momentos que se disfrutan en el presente y se vuelven a usar en el futuro, esta es mi filosofía. “Cada momento es una vida” escuché una vez por ahí, y la verdad es que siempre me gustó trabajar para que los momentos de otras personas, esas partes chiquitas pero inmensamente disfrutables en el tiempo, sean lo más perfectos posible para cada uno. Si, trillado, ya lo sé pero no así menos cierto: ¿quién no quiere vivir una vida llena de momentos memorables?. Tal vez piensen que estoy un poco loca, pero ¿qué puedo hacer si me criaron sin peros en la lengua? “HACÉ LO QUE QUIERAS, SIEMPRE QUE TE DE PLACER HACERLO”, me decían en casa, y yo hice caso.

 

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